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CHEF LUCA SEVESO:
PERCORSO GASTRONOMICO
ESCLUSIVO

La tradizione italiana esplora le tendenze di gusto, e porta in tavola il meglio della stagionalità.

PRANZO

Raffinata leggerezza

L’estro creativo e l’eleganza Maio all’interno di ricette tradizionali che non dimenticano di esplorare i sapori della contemporaneità  e le nuove contaminazioni culinarie. Maio porta in tavola una proposta pranzo fatta di leggerezza, gusto e tendenza, con un’offerta di piatti light, tra cui una sezione dedicata alle insalate, per chi predilige una pausa pranzo leggera ma gourmet.

PRANZO

Raffinata leggerezza

L’estro creativo e l’eleganza Maio all’interno di ricette tradizionali che non dimenticano di esplorare i sapori della contemporaneità  e le nuove contaminazioni culinarie. Maio porta in tavola una proposta pranzo fatta di leggerezza, gusto e tendenza, con un’offerta di piatti light, tra cui una sezione dedicata alle insalate, per chi predilige una pausa pranzo leggera ma gourmet.

POMERIGGIO

Qualità a tutte le ore

Da Maio, anche la pausa pomeridiana è speciale.
Un vasto assortimento di piatti studiati ad hoc per stuzzicare il palato prima della cena: sandwhiches, insalate ma anche primi piatti e burgers.
La proposta beverage comprende un’ampia selezione di tè pregiati, bollicine e cocktails firmati Maio.

POMERIGGIO

Qualità a tutte le ore

Da Maio, anche la pausa pomeridiana è speciale. Un vasto assortimento di piatti studiati ad hoc per stuzzicare il palato prima della cena: sandwhiches, insalate ma anche primi piatti e burgers. La proposta beverage comprende un’ampia selezione di tè pregiati, bollicine e cocktails firmati Maio.

RAW BAR

Sapori unici, con vista sulla città

La nostra passione per la cucina si ritrova anche nella selezione di crudi: ostriche, tartare, sashimi e molto altro, piatti studiati con abbinamenti per esaltare la qualità delle materie prime.

RAW BAR

Sapori unici, con vista sulla città

La nostra passione per la cucina si ritrova anche nella selezione di crudi: ostriche, tartare, sashimi e molto altro, piatti studiati con abbinamenti per esaltare la qualità delle materie prime.

CENA

L’eccellenza Maio

Avvolti in un’atmosfera calda e chic, è possibile gustare tutto il DNA Maio nel menù ideato per la cena, con piatti capaci di unire ricercate materie prime e nuove tecniche di sperimentazione gastronomica. Qualità, tradizione italiana e sensibilità contemporanea sono il perfetto equilibrio nella nostra visione culinaria.
Al Risotto, simbolo della cucina Maio, è dedicata un’intera sezione in cui è proposto nella versione tradizionale – Risotto alla Milanese – ma anche in chiave creativa ed esotica.

CENA

L’eccellenza Maio

Avvolti in un’atmosfera calda e chic, è possibile gustare tutto il DNA Maio nel menù ideato per la cena, con piatti capaci di unire ricercate materie prime e nuove tecniche di sperimentazione gastronomica. Qualità, tradizione italiana e sensibilità contemporanea sono il perfetto equilibrio nella nostra visione culinaria.
Al Risotto, simbolo della cucina Maio, è dedicata un’intera sezione in cui è proposto nella versione tradizionale – Risotto alla Milanese – ma anche in chiave creativa ed esotica.

MENÙ DEGUSTAZIONE

I percorsi culinari

Il lavoro di Luca Seveso continua a caratterizzarsi per la sua forte
impronta territoriale, legata ai cicli stagionali, in cui la “terra” si delinea sempre più come elemento di appartenenza, e al contempo si apre a contaminazioni
capaci di rendere nuove ed intriganti icone della tradizione regionale.

MENÙ DEGUSTAZIONE

I percorsi culinari

Il lavoro di Luca Seveso continua a caratterizzarsi per la sua forte impronta territoriale, legata ai cicli stagionali, in cui la “terra” si delinea sempre più come elemento di appartenenza, e al contempo si apre a contaminazioni capaci di rendere nuove ed intriganti icone della tradizione regionale.

CONTATTI

MAIO RESTAURANT & ROOFTOP
Via del Tritone 61 (La Rinascente, 6° & 7° piano)
00187 Rome - Italy

+39 06 8791 6653

COME RAGGIUNGERCI

METROPOLITANA:
Linea A Fermata Barberini

AUTOBUS:
linee 52-53-62-63-71-83-85-100-117-119-160-492
C3-N5-N46-N90-N201-N543

ORARI DI APERTURA

Aperto tutti i giorni

Ristorante & Terrazza: lun-dom 10 / 23

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