Da Maio puoi degustare “al calice” grandi vini delle cantine più rinomate al mondo, grazie al sistema CORAVIN, che con la sua tecnologia permette di estrarre il vino senza stappare la bottiglia.

Come funziona?

Per estrarre il vino viene inserito all’interno dei tappi di sughero un sottilissimo ago cavo. Una volta versato il vino, l’ago può essere estratto ed il sughero, espandendosi nuovamente grazie alle sue caratteristiche naturali, torna alla sua forma originale non permettendo all’aria di entrare nella bottiglia. 

Per sostituire il vino estratto attraverso l’ago, il sistema Coravin inserisce nella bottiglia un gas argon puro (inerte per il vino), assicurando che l’ossigeno non entri mai in contatto con il vino rimanente. In questo modo ci si assicura che il vino abbia sempre lo stesso sapore di quando viene appena aperto, anche a distanza di anni.

Barolo di Gaja, Sassicaia Tenuta SanGuido sono solo alcune delle eccellenze presenti in questa carta speciale: scopri tutte le etichette della selezione “al calice” CORAVIN.