MENÙ GALÀ DI CAPODANNO
Venerdì 31 Dicembre 2021
Ore 20:30
Per la sera di Capodanno lasciati tentare dalle proposte gastronomiche di Chef Luca Seveso, con un menù tutto da gustare, tra tradizionali suggestioni e piatti ricchi di innovazione.
E alla mezzanotte il perfetto brindisi a base di Champagne!
Menù Galà di Capodanno
CRUDITÈ DI SCAMPI
OSTRICA GILLARDEAU IN TEMPURA
con guanciale crispy e salsa bbq affumicata
Blanc de Noir Trento doc 2017 Pisoni
ASTICE
con patata e chantilly all’aneto
RISOTTO AL FRANCIACORTA
con sashimi di capesante, lime e caviale
Pinot Bianco “Piluka” del Chianti Classico 2020 Tenuta Carobbio
TORTELLI IN BRODO
con ristretto di cappone e tartufo nero pregiato
BIGNÈ DI PARMIGIANO
con zucca in due texture e spuma al Castelmagno
Erbaluce di Caluso “Kin” 2016 Tappero Merlo
PETTO DI PICCIONE AL VERMOUTH
fegato grasso arrostito e fondente di carota alla curcuma
Pinot Nero riserva 2017 Stroblhof
SORBETTO AL SAMBUCO
e scorza d’arancia candita
MONTBLANC DI CASTAGNE
e vaniglia di Tahiti
Erbaluce di Caluso “Bohemien” passito 2009 Tappero Merlo
LENTICCHIE
Champagne Moët & Chandon Imperial
Posti limitati: assicurati un posto a tavola alle grandi esperienze enogastronomiche di Maio Restaurant.
€ 240,00
a persona
CONTATTI
MAIO RESTAURANT
Piazza del Duomo (La Rinascente, 7° piano)
20121 Milan - Italy
COME RAGGIUNGERCI
METROPOLITANA:
M1 fermata Duomo
M3 fermata Duomo
TRAM URBANI:
linee 1-2-3-12-14-16-18-19-20-24
AUTOBUS: linee 61-18-73
ORARI DI APERTURA
Aperto tutti i giorni
Ristorante: lun-ven 12 / 00 - sab-dom 11:30 / 00
Champagne Bar : 9:30 / 00
