ALLEGRINI

La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino.

Questo mese presentiamo 3 vini di altissimo livello prodotti o importati dal gruppo Allegrini.

Chablis Les Deux Rives

Oliver Leflaive 2018
100% Chardonnay

Profumo di pesca, mela verde e sentori di limone che indugia in bocca con bella mineralità, un bouquet di freschezza e note più spesso iodate.

Affinamento: 11 mesi in vasche di acciaio inox termoregolate di piccola capacità per consentire la vagliatura dei sedimenti.

Sondraia Bolgheri Superiore DOC

Poggio al Tesoro 2018

Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%

Uve di ottima maturazione ed un paziente lavoro di cantina consegnano al vino intense note di frutto fresco ed erbe aromatiche che trovano perfetta corrispondenza al palato, dove il vino si distende con classe e suadenza.

Affinamento: 22 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Allegrini 2018
Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%

L’impatto in bocca è potente e vigoroso e il vino si affusola gradualmente sulla spinta acida e sapida, allungandosi con delicatezza e chiudendo asciutto e netto.

Affinamento: maturazione in barriques nuove per 18 mesi, massa per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 14 mesi circa.

L’azienda Allegrini può considerarsi il risultato dell’intelligenza e dell’operosità di Giovanni Allegrini, uomo semplice e spontaneo che diede vita a un’impresa agricola solida, efficiente ed innovativa.

Iniziò la sua attività giovanissimo e perfezionò l’arte della vinificazione dimostrando grandi capacità e una coinvolgente passione. L’eredità aziendale di Giovanni Allegrini, artefice della rinascita della Valpolicella, è passata nelle mani delle nuove generazioni: i figli Marilisa e Franco, insieme alla nipote Silvia, figlia di Walter.