CHEF LUCA SEVESO: KNOW HOW
E IMPRONTA CREATIVA IN CUCINA

Raffinata leggerezza

Leggerezza, gusto e tendenza nella proposta pranzo di Maio. Un’offerta di piatti light, tra cui una sezione dedicata alle insalate, per chi predilige una pausa pranzo leggera ma gourmet. L’estro creativo e l’eleganza Maio in ricette tradizionali che non dimenticano di esplorare i sapori della contemporaneità  e le nuove contaminazioni culinarie.

Qualità a tutte le ore

Da Maio, anche la pausa pomeridiana è speciale. Un vasto assortimento di piatti studiati ad hoc per stuzzicare il palato prima della cena: sandwhiches, insalate ma anche primi piatti e burgers. La proposta beverage comprende un’ampia selezione di tè pregiati, bollicine e cocktails firmati Maio.

L’eccellenza Maio

Tutto il DNA Maio, fatto di qualità , tradizione italiana e sensibilità  contemporanea, nel menù ideato per la cena. Avvolti in un’atmosfera calda e chic, è possibile gustare piatti capaci di unire ricercate materie prime e nuove tecniche di sperimentazione gastronomica. Al Risotto, simbolo della cucina Maio, è dedicata un’ntera sezione in cui è proposto nella versione tradizionale – Risotto alla Milanese – ma anche in chiave creativa ed esotica: come il Risotto al nero e il Risotto al curry

Sapori unici

Piatti freschi e sapori unici, preparati con ingredienti di alta qualità e con la cura data dalla nostra passione per la gastronomia. Passione che si ritrova nella nostra selezione di crudi: ostriche e caviale pregiati da abbinare a una ricca selezione di champagne e bollicine.

I percorsi culinari

Il lavoro di Luca Seveso continua a caratterizzarsi per la sua forte impronta territoriale, legata ai cicli stagionali, in cui la “terra” si delinea sempre più come elemento di appartenenza, e al contempo si apre a contaminazioni capaci di rendere nuove ed intriganti icone della tradizione regionale.