skip to Main Content
CHAMPAGNE
SOPHIE BARON
Grand Reserve Brut

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

S.A.

18

MARGUIRITE GUYOT
Rosè Fleur de Flo

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

S.A.

24

Blanc de Noir

Pinot noir

S.A.

22

LAURENT LEQUART
Laurent Lequart

Chardonnay, Pinot Meunier

2012

26

Laurent Lequart

Chardonnay, Pinot Meunier

2000

37

ANDRÈ JACQUART
Extra Brut Blanc de Blancs Vertus Experience

Chardonnay

S.A.

19

Extra Brut Rosé de Saignée

Chardonnay, Pinot Nero

S.A.

24

MAISON EDOUARD MARTIN
Jean-Baptiste Martin Tradition

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

S.A.

19

Jean-Baptiste Martin Rosé

Chardonnay, Pinot Nero, Bouzy Rouge

S.A.

24

Edouard Martin Vintage

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

2009

29

OSTRICHE & CAVIALE

Il nostro Chef, Luca Seveso, ha selezionato 3 tipologie di ostriche perfette per essere abbinate alle nostre etichette di champagne.

OSTRICA BRETONE "MARQUISE DE BONSONGE"

Rappresenta il top dell’ostricoltura francese. Il suo gusto è deciso, croccante e persistente.

ALLERGENI

MOLLUSCHI

7

OSTRICA IRLANDESE "REGAL SELEZIONE ORO"

È la selezione delle migliori Regal con un indice di carnosità del 18%. Cremosa e minerale.

ALLERGENI

MOLLUSCHI

7,50

OSTRICA ROSA ITALIANA "PERLA DEL DELTA"

Dalla laguna di Scardovari, patrimonio dell’Unesco. Dolce, carnosa e persistente.

ALLERGENI

MOLLUSCHI

8

DEGUSTAZIONE DI SEI OSTRICHE

servite con perlage di aceto allo scalogno e salsa ponzu.
OSTRICA BRETONE “MARQUISE DE BONSONGE”
OSTRICA IRLANDESE “REGAL SELEZIONE ORO”
OSTRICA ROSA ITALIANA “PERLA DEL DELTA”

ALLERGENI

MOLLUSCHI, SOIA, SOLFITI, GLUTINE

39

DEGUSTAZIONE DI SEI OSTRICHE E CAVIALE

serviti con perlage di aceto allo scalogno e salsa ponzu.
OSTRICA BRETONE “MARQUISE DE BONSONGE”
OSTRICA IRLANDESE “REGAL SELEZIONE ORO”
OSTRICA ROSA ITALIANA “PERLA DEL DELTA”

CAVIALE CASPIAN GOLD “PREMIUM SELECTION” 20 gr

ALLERGENI

SOIA, MOLLUSCHI, SOLFITI, GLUTINE, LATTE, UOVA

98

CAVIALE CASPIAN GOLD "PREMIUM SELECTION"

caviale da un ibrido speciale di storione maturo Kaluga e Amur. Uova con grana chiara e soda.

ALLERGENI

LATTE, GLUTINE, PESCE, FRUTTA A GUSCIO, UOVO, SESAMO

66

 gr. 20

Back To Top